En bra dag idag

Nåja, jag måste ju medge att Mikaela räddade mitt humör idag.
Tänk att något så litet, kan göra så mycket.
Imorse ville jag inget annat än att lägga mig i sängen och dra täcket över huvudet och ligga där länge, länge. Men nu är jag istället påväg mot gymmet för att bättra på hälsan. Sen blire jobb till strax efter 20. Idag är en bra dag! ❤

När man minst anar det! ❤

Just nu känns det som att allt går i ett, det kör ihop sig om och om igen. Aldrig blir det liksom helt bra. Jag känner mig trött och utmattad konstant. Vill att allt ska vara klart och rulla på som man önskar, så att man kan börja slappna av igen. Men mitt i denna röra så händer något helt fantastiskt! Jag går till posten för att hämta ut mitt brev som jag tror är en Askattsedel. Men det visades vara en liten present. Från vår helt underbara vän Mikaela och hennes barn! Mikaela, du har räddat min vecka. Jag är så rörd att det känns i hela kroppen och nu, 30 min efter att jag öppnat presenten kan jag fortfarande inte sluta le! Vilka fantastiska människor jag har omkring mig! ❤

På väg till förskolan tidigare idag! ❤

Fybubblan vad jag är trött! När D väckte mig kl 07 var jag helt säker på att kl var 03. När klockan visades vara 7 fick jag nästan en chock. Skulle kunna sova hela dagen.
Men det var bara att kliva upp och göra iordning frukost, ut i regnet för att lämna lilltjejen på förskolan.
Det gick hur bra som helst, hon vinkade hejdå och sprang in till sina vänner.
Precis som personalen säger så håller jag med, det känns som att hon alltid har gått där. Goa glada Destinee!
Jag har slängt mig på soffan för en kort stund, ska sätta igång med matlådefix innan jag beger mig mot gymmet. Ska träna innan jobbet idag igen.
 
 
 
Lite mysigt är det faktiskt när det regnar, men jag vill ha soool och värme! Är så blek att man nästan ser rakt igenom mig. Haha.
Ha en fin dag! ❤

Dagen är kommen!

Så var den första inskolningsdagen UTAN föräldrar kommen. Jag och Destinee pussades hejdå ute i sandlådan imorse, utan problem! Hon satt där och byggde kakor med sina kompisar. Jag och klumpen i magen vände oss om och gick. Två timmar senare sitter jag här hemma, fortfarande med en klump i magen. Men så är det väl jämt, i början alltså. Det känns ändå rätt bra. Det kommer gå bra. Nu har jag gjort klart alla matlådor och ska snart röra mig mot Bålsta för träning innan jobbet!
Justdet, igår körde jag mitt första arbetspass på nya jobbet! Gick kanon.
Ha en fin dag! ❤

Nu är jag med nytt jobb

Ibland när man bloggar från iphonen så blir det sådär tokigt att det inte laddas upp. Inlägget innan skulle laddats upp igår, men kom upp nu i samma sekund som jag loggade in.
Idag har det vart inskolning dag 2. Och jag är helt slut i varenda muskel, nerv och led. Skojar inte. Vi lämnade förskolan lite tidigare för att jag skulle på ÄNNU ett möte, men det lönade sig verkligen. Nu har man nytt jobb! Så nu ska man börja jobba i Bålsta! Sweet. Börjar redan nästa vecka! Känns hur bra som helst. Och miljoner tack till underbara Disa och Doris som kunde ställa upp som barnvakt under tiden!
Vilken otrolig lättnad detta är! Det ska firas med en riktigt god middag! Och nej, idag blir det inget lchf!
För igår slog det mig, jag har vart förstoppad ända sedan jag startade igång med det, och min hy ska vi inte äns tala om!! Jag hade börjat få riktigt bra hy innan, men nu är jag ojämn och med blämmor all over!!
Jag har verkligen gett Lchf flera försök, men det verkar helt enkelt inte vara bra för min kropp.

Jag kommer troligtvis fortsätta att baka på lchfvis eftersom det är sjukt kul! Men kosten är inget för mig.
Så ännu en gång får jag säga hejdå till LCHF.
Fan för mig om jag börjar med det igen, vore så typiskt!! Haha.

Utmattad mamma, inskolning dag 1, chokladcookie utan socker

En helt utmattad mamma har precis bäddat ner sig i soffan (för JA, det är här jag ska sova inatt. Jag behöver inget annat än SÖMN just nu!). Idag fick H sköta nattningen och jag tvingar honom ta hand om natten också. Så förhoppningsvis är det en lite gladare och piggare mamma som vaknar imorgon. Imorgon blir det dag 2 på inskolningen och därefter ännu ett möte. Dessa möten... Jaja, snart är allt över!

Nu under kvällen gick jag runt och städade i hopp om att chokladsuget skulle försvinna. Men det slutade med att jag ställde mig och bakade 4 minicookies utan varken socker eller mjöl. Apgott! De förtjänade jag, helt klart!

Inskolningen gick jättebra. Destinee är inte direkt den blyga, så hon trivdes som handen i handsken med sina nya kompisar.

Nu somnar jag snart. Godnatt

21:11

Medan jag nattade Destinee höll jag själv på att somna, jag fick lov att släpa mig själv upp ur sängen för att borsta tänderna och klä av mig. Efter att det var gjort så hamnade jag plötsligt i köket. Helt plötsligt stod jag och slängde ihop ett och annat, i hopp om att lyckas med ett LCHFbröd! Nu står de i ugnen , håller tårna för att de blir goda. Saknar mina smörgåsfrukostar så in i norden! Så nu ni, imorgon ska jag äntligen få avnjuta en (förhoppningsvis) smarrig smörgås!
Föresten idag har vi vart iväg och fart omkring som galningar känns det som. Är som sagt så trött att jag skulle kunna somna ståendes. Iallafall - jag sprang in på affären i för att köpa något litet mellis till D och mig själv, men så slår det mig. Vad kan en LCHFare stoppa i sig sådär i desperata fall? Man äter ju gärna inte naturell kvarg utan något till. Ska man köpa en gurka och knapra på liksom? Hum.
NU förstår jag varför vi säljer färdigkokta och skalade ägg på min butik!! Har alltid klagat på hur lata folk är. Men nu förstår jag. Det är ju en helt strålande idé när man ska springa mellan pendeln osv.
Jaja, det fick bli en liten keso m. Müsli. Mycket mer kolhydrater i än vad som är "godkänt" (rnligt mig själv, ingen annan) men så fick det bli.
Nu är brödet färdiga, OM de smakar bra lovar jag att bjussa på recept!
Sen blir det sängen. Tjing!

Köttbullar a la LCHF

Igår lagade jag ett gäng köttbullar med brunsås a la LCHF med lingonsylt!
Sjukt gott.

All you need is:
600 g nötfärs
1 msk fiberhusk
1 dl vispgrädde
1 ägg
1/2 gullök
Smör att steka i
Salt och peppar

Blanda visprgrädde och fiberhusk. Låt stå och svälla i tio min. Blanda resten av ingredienserna. Rulla bollar efter egen smak och stek.

Brunsåsen är gjort på 4 dl grädde, 1 msk soya, salt och peppar. Koka ihop ingredienserna, höll över köttbullarna och låt sjuda några min.
Voila!! Servera med lingonsylt och grönt.

9e april 2013

Nu har vi suttit fast i bilkö sedan strax efter 8. Missade min läkartid på sös, så nu är vi på väg tillbaka hemåt. Kl 13:00 blir det möte och sent igårkväll blev jag kallad på ett annat möte senare på eftermiddagen. Vad är det nu för lurt på G? Jag gillar hemlisar. Full rulle idag iallafall, det gillas.

Igårkväll började vi packa ihop lite smått inför FÖRSKOLAN! Tänka sig att imorgon börjar hon, mitt lilla förskolebarn! ❤

Here it is!!! LCHFpannkakorna

Himmelskt goda LCHF pannkakor

Jag kan inte göra annat än att dela med mig utav receptet på de mest fantastiska LCHF pannkakorna jag någonsin smakat!!

You need:
2 ägg
2 dl vispgrädde (40% såklart)
1 msk fiberhusk
3 msk smör
1 krm salt
1 krm vaniljpulver

Blanda ingredienserna och låt svälla högst 5 min. Stek i smör eller kokosfett. Ät det med grädde och bär eller osockrad(frivilligt) jordgubbssylt. Himelskt gott!!
Det blir 4 men ack så mäktiga pannkakor. Lät en kollega smaka och han kände ingen skillnad alls från vanliga. De är helt perfekta!!
Ska hem och steka ett par till middag nu på momangen!

Älskade underbara barn! ❤

En helg med 1årskalas!

Idag gick inte pendeltågen alls som jag tänkt, så ingenting timade varandra. Istället för att ta buss valde jag att promenera till stationen imorse. Efter att ha promenerat i några minuter märker jag att snön börjat falla. Vilket jag vilken dag som helst hade börjat svära över. Men inte idag. Idag vaknade jag upp med en harmonisk känsla, en balans (Herre, vad poetisk jag låter).
Snön var idag bara vacker och så mjuk när den föll mot marken och krockade med min hud.
Nu när jag börjar närma mig stockholm så kikar solen fram, vilket jag förstod att den skulle göra (troligtvis därför jag inte vart sådär rosenrasande).
Har en känsla av att jag såg kungsängens sista snö falla för i år (hoppas fan det iallafall!!).

Både i fredags och igår har det vart full rulle med barnkalas och tårtbak! Sandi och jag satt fram tills runt 20:00 i fredags och pillade på tårtorna! Men lyckat blev det :)
Idag blir det jobb fram tills 17. Så tjingeling sålänge! ❤

En härlig vårpromenad med nyckeln i högsta hugg.

 
 
 
 

tacosbiffar och 1årskalas

 
Skulle egentligen ha gått på ett möte idag på Tyresö men det skjöts upp tills nästa vecka. Istället åkte vi och handlade hem lite smått innan jag intog min plats i köket! Idag bjöds det på tacosbiffar med mozzarellasallad och kvarg! Mums.
I skrivande stund står det muffins i ugnen (MED socker i) och jag har inte nallat det minsta lilla! *Klappar mig själv på axeln*.
I helgen vankas det 1 årskalas för Skrållans kära vän, Alice, självklart hjälper man till! Jag som älskar att baka!
 
Imorgon är vi bortbjudna på kalas då med, för Skrållans andra kära vän, Bianca! Mycket firande nu. Härliga ljusa tider!
 

Oopsies & LCHFplättar

(Oopsies gjorda på 3 ägg, 100 g kvarg och en nypa salt + kardemumma&kanel)
 
Det var ju sagt att jag skulle sluta med LCHF, men inspireras utav det. Vad hände? Nu är jag inne på LCHF igen.. Men jag älskar det ju. Finns så mycket att välja mellan.
Men efter att ha bakat ett LCHF bröd på mandelmjöl tidigare så kan jag inte längre äta mandelmjöl. Det bara växer i munnen. Men finns mycket som består av annat! Såklart.
 
Imorse ställde jag mig och "bakade" snarare vispade ihop, oopsies. Idag la jag i lite kardemumma och kanel, superlyckat!
Till lunch blev det fantastiska små LCHF plättar.
Allt du behöver är
3 ägg
3 msk kvarg (philadelphiaost och creme fraiche går lika bra)
2 msk fiberhusk
 
Detta blir till fyra plättar. Men de är mäktiga så de räcker gott och väl till en person!
 

Tackar för mig

Blev att uppdatera flitigt under kvälletiden. (Brukar sova som en stock vid detta laget) Ligger i skrivande stund i sängen och filosoferar kring v. 15.
Tänka sig att du är det bannemej endast en vecka kvar (exakt) tills Skrållan börjar förskolan.
Kan inte i hela friden förstå att tiden gått så fort!
Jag blev ju precis gravid!! Och hon föddes ju igår!!
Nej sakta i backarna nu tiden. Jag vill ju ha kvar min lilla gosegris så länge det går, låt henne inte växa upp så fort!
Tolka mig rätt.

Jag är hur som haver oerhört tacksam för denna lediga tid med Skrållan. Vi har träffat flera fina personer under denna tid, som vi idag bryr oss mycket om! Och hujedamej vilka dagar jag och Destinee haft, det har vart jobbigt, det har vart tröttsamt, otåligt, påfrestande you name it.. Men fybubblan vad kul vi har haft! Vi har skapat en relation, ett väldigt starkt band. Jag älskar denna lilla dam, ut & in. Varje dag är det något nytt, som hon gör eller säger. Och det där lilla, det värmer hela mitt hjärta.
Underbara älskade barn, som du betyder för mamman din.

Semester?

 
Det här med semester. Jag har så ofattbart svårt för att bestämma mig. Gotland eller utlandsresa? Varför envisas man alltid med att resa bort under den årstiden som vi (jag) faktiskt längtar efter året om? Tror nästan att jag stannar här hemma under sommaren och satsar på en resa under vintern! Det är ju man vill bort! Mexico skulle sitta fint. Eller varför inte Bahamas.
Tänk er att lufta rumpan på bahamas stränder. Ja tack.
 
 

Aldrig mera påsk tack

 
Okej. Var bör jag börja? Under denna eviga påskhelg har jag hunnit få i mig alldeles för mycket onyttigt.
Kan någon god själ snälla svara mig på en fråga som jag så länge funderat på?
Varför(?!!?) - trots att man redan ätit så mycket att det nästan sprutar ut ur öronen - fortsätter man att äta?
Jag har inte haft någon som helst självdisciplin denna helg. Bara tanken på godis får mig idag illamående.
Förvånad. Inte direkt.
Snälla någon, nu vill jag inte ha någon mer högtid på en väldigt lång tid.
 
Inatt levde Skrållan rövare. Vaknade var femte minut och ba skrek. Hon totalvägrar sin säng.
Hon får helt enkelt sova hos mig tills vi köpt en ny säng, kanske har jag fel, men får en känsla av att det kommer vara lättare att vänja henne vid en riktig säng än en liten korg (Spjälsäng). I och med att hon inte är van att sova i en trång säng med höga väggar - där hon inte kan ta sig ner utan hjälp. Så kanske vore en barnsäng bättre? Får fanken hoppas det iallafall. Och nej, jag ger inte upp. I behov utav sömn enbart.
 
Jag jobbade under helgen, på måndagen for vi in till stan och kikade på presenter till D's vänner och kläder till H.
Jag gick som vanligt runt och klagade på kylan eftersom jag tog på mig den tunnaste jackan jag fann i garderoben. Annars var det rätt trevligt.
Idag vart det ännu mer kika i butiker, fast med annat trevligt sällskap! Góingarna Sandi&Alice.
En bra dag. En bra helg. Kort och gott.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

RSS 2.0